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高溫天氣蘑菇栽培關鍵

中國農業網  發布時間:2019-06-26 14:37:24  信息來源:

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  氣溫一天天地升高,蘑菇栽培的技術要求也越來越高。要想在高溫季節栽培好蘑菇,需要把握好以下三個技術環節。

  選擇適宜的高溫型菌種。目前較耐高溫的蘑菇菌種有新澄96、蘇蘑一號等。其中新澄96發菌溫度為18—36℃,發菌最適溫度為25—33℃。出菇溫度為20一36℃,出菇最適溫度為24—33℃,是目前最耐高溫的菌種。此菌種最大的優點是蘑菇采下2—3天不變色,不易開傘,易于保鮮,缺點是菌絲發菌速度慢,分解力較弱,對培養料質量要求較高。較適宜安排在5—6月播種,6—9月出菇。蘇蘑一號發菌溫度為10—35℃、發菌最適溫度為20—30℃,出菇溫度為10—35℃,出菇最適溫度為15—32℃。此菌種生活力強,發菌速度快,出菇早。適宜安排在3—4月播種,4—7月出菇。

  把好基質發酵溫度關。選擇基礎溫度較高、保濕效果強的場所,如塑料大棚內建堆發酵。發酵料的營養比例和配方及堆制方式與秋蘑菇培養料相同。為使料溫上升快,內外部溫差小,在建堆時需使用增溫劑增溫。料溫一般在堆制第5天達到60—65℃。從料溫60℃起計算時間、7天后第1次翻堆;爾后當料溫下降時,每隔5—6天翻堆1次。當培養料呈現咖啡色,有彈性,不粘手,無異味時,即可接種。

  防治并舉,控制病蟲害。危害高溫蘑菇最主要的蟲害有菇蚊、跳蟲和螨蟲,病害有胡桃肉狀菌。控制發菌期病蟲害最有效的方法是用藥劑拌料:每100公斤培養料用高溫食用菌栽培防蟲拌料劑夏菇寧10克對水10公斤噴灑,邊噴灑邊翻料邊進床接種。除上述措施外,還應采取以下措施:

  1.對蟲害的防治。在覆土后,結合噴灑調菇水,在水中摻入菇蟲凈殺蟲劑1000倍液和拌料劑1000倍液,用以控制出菇期蟲害。當溫度上升至20℃以上、有菇蚊成蟲在菇床上活動時,要用菇蟲凈或氯氰菊酯噴殺成蟲。對菇床的四周、墻面和地面都要噴濕,才能有效地殺滅成蟲,減少下一代幼蟲數量。

  2.對病害的防治。胡桃肉狀菌的病源孢子來自土壤,要有效控制該病害,首先覆土材料不要用曾施過廢菇料的田土,而應到水田內挖取干凈中層土,敲碎曬干,在使用前5天用多菇豐500倍液噴霧,噴后悶5天再用。在出菇期,如土面出現隆起不規則的菌塊、周邊蘑菇減少的情況,就要及時扒開土面檢查培養料。如培養料變色、有異昧,則有可能出現胡桃肉狀菌,當確定后應及時清除雜菌處的土壤和培養料,并在患病區重噴多菇豐300倍液和菇菌清100倍液,噴后讓其自然干燥。1周后再補土澆水催菇。

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